Notre Domaine

Une passion transmise de père en fils

Les quatre générations de la famille Desfrièches

Dès 1935

Alfred Desfrièches produisait et commercialisait son cidre en vrac dans les cafés. Au mois d’août 1944, le chemin d’accès à la ferme fût détruit par les bombardements alliés, de ce fait, pendant quatre années, les livraisons de cidre aux clients étaient devenues très difficiles.

En 1946

Las de transporter les fûts à travers les herbages, Alfred eu l’idée de transformer le stock de cidre en Calvados A.O.C. Pays d’Auge et de le commercialiser en bouteille, ce qui rendait le transport moins pénible. Pour l’aider dans sa tâche, Alfred demanda à son fils Serge, ancien boucher, de s’installer avec lui, c’est ainsi que l’entreprise vit le jour.

En 1971, puis en 2005

Fabrice, le fils de Serge, est venu se joindre à lui en 1971. Ensemble, ils débutèrent la production de Pommeau de Normandie. Et créèrent le magasin de vente à la ferme.

Alexandre, le fils de Fabrice rejoint à son tour la société familiale en 2005 et décida de moderniser la production. Plusieurs nouveaux produits virent le jour : confits de cidre, liqueur de pomme, eau de vie…

En 2018

Fabrice parti à la retraite et laissa sa place à Pauline, femme d’Alexandre.

La certification Haute Valeur Environnementale (H.V.E.) fût découverte lors d’une formation liée à l’installation de Pauline et la société fût agréée dès début 2018.