Nos produits

Premier producteur cidricole normand a obtenir la certification Haute Valeur Environnementale !

Cidre fermier et poiré

Tous nos cidres fermentent naturellement, avec des levures dites indigènes. Ces levures sont naturellement présentes dans la pomme, et permettent au cidre de réaliser sa prise de mousse, sans ajout de gaz. Nous faisons désormais partis des quelques rares producteurs à travailler exclusivement avec cette méthode.

Selon le même procédé que le cidre, le poiré est fabriqué à partir de poires. A déguster frais, en apéritif ou au dessert.

Nos cidres fermiers & poiré

Cidre fermier : 33 cl

Cidre fermier : cuvée Gourmandise, cuvée Sensualité et cuvée Volupté (brut) : 75 cl

Cidre fermier : cuvée des Anges (frais et fruité)

Poiré : 75 cl

Calvados A.O.C. Pays d'Auge

Le Calvados Pays d’Auge est issu d’une double distillation dans des alambics charentais ou dit « à repasse ».

Nous produisons également la Blanche de Thérèse qui est une eau de vie de cidre. C’est cette même eau de vie qui vieillie ensuite en fût de chêne pour devenir du calvados.

Nos Calvados & Eau de vie

Blanche de Thérèse (eau de vie) : 70 cl

Calvados AOC Pays d’Auge :

* 3 ans : 35 cl, 70 cl et 150 cl

* 5 ans : 35 cl, 70 cl et 150 cl

* Hors d’âge : 35 cl, 70 cl et 150 cl

Réserve d’Alfred (Calvados AOC Pays d’Auge) : 70 cl

Empilables 3 Calvados (3 ans, 5 ans et Hors d’âge) : 3 x 20 cl

Pommeau de Normandie

Le Pommeau de Normandie est l’apéritif traditionnel normand, il est issu d’un mutage de moût de pomme et de jeune Calvados. Il vieilli ensuite en fût de chêne pendant minimum 14 mois.

Nos pommeau

Pommeau de Normandie : 35 cl et 70 cl

Vinaigres de cidre

Tous nos vinaigres de cidre sont :

* non filtrés

* non pasteurisés

* vieillis en fût de chêne

Nous produisons du vinaigre de cidre nature, à l’échalote, 4 voleurs (ail-sauge-romarin-clou de girofle), ainsi que du vinaigre de cidre à la framboise.