HVE – Le Lieu Chéri

Haute Valeur Environnentale

Qu’est-ce que la Haute Valeur Environnemental (HVE) niveau 3 ?

Seul certification gouvernementale française,

Son premier objectif est de raisonner les apports d’intrants et de limiter les fuites dans le milieu. Il est aussi nécessaire de mesurer les performances environnementales par un certain nombre d’indicateurs tel que la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation.

Quelle est la différence entre le label Haute Valeur Environnemental et l’agriculture biologique ?

Le label HVE niveau 3 autorise le recours aux produits de synthèse en quantité limitée avec une obligation générale de maintien de la biodiversité, des haies et la limitation de l’irrigation.

La production biologique se concentre sur le recours exclusif aux produits naturels mais n’exige pas de contrôle sur la biodiversité, sur la méthode de travail ni le respect de l’environnement. Par exemple, être en bio n’interdit pas d’arracher les haies, réserves pour la biodiversité. Le label HVE tient compte des consommations de carburants dans l’entreprise, de l’énergie grise, des quantités de bouteilles, muselets, bouchons, emballages, etc… Une fois obtenu, le label est contrôlé tous les 18 mois.

Pourquoi ce choix ?

Ce qui nous a séduit, c’est le principe de raisonner sur l’intégralité de l’exploitation. La certification permet d’attester que les éléments de la biodiversité (haies, bandes enherbe, les arbres, les fleurs, les insectes…) sont très largement présents sur l’exploitation et la pression des pratiques agricoles est réduite au minimum. Nous nous reconnaissions plus dans ces principes que la simple prise en compte des « produits de traitement ». Sans changer nos méthodes de production, ce label est la reconnaissance d’une méthode de travail déjà existante de l’entreprise mais c’est aussi un questionnement constructif pour l’avenir.

Domaine Le Lieu Chéri

Alexandre & Pauline Desfrièches

20 route de Coquainvilliers – 14100 Ouilly le Vicomte

Tél : 02 31 61 11 71 – Port : 06 72 55 01 26 – E-mail : contact@lelieucheri.fr

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